Description
Le pays Mango
Le nom, un jeu de mots
Mango est une ville du nord du Togo, terre de manguiers et de baobabs. C'est aussi, en anglais, le nom du fruit qui donne à ce miel sa signature. Deux lectures, un seul mot.
Les essences
Manguier — les fleurs déposent une trace subtilement fruitée, solaire, sucrée et franche.
Baobab — l'arbre du silence densifie le miel d'une profondeur minérale et discrète.
Notes aromatiques
Fruité en attaque, dense en milieu de bouche, une finale légèrement minérale. Un miel lumineux qui garde une gravité de fond.
Dégustation & conservation
Suggestions d'usage
En cuillère nature, à partager comme on partage une histoire.
Dans une infusion tiède du soir (jamais au-dessus de 40 °C, pour préserver les principes actifs vivants du miel), comme un rituel doux.
Sur un yaourt nature, un fromage blanc ou une compote maison, pour magnifier le simple.
Conservation
À température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Un miel qui cristallise est un miel vivant — placer le pot fermé au bain-marie doux (40 °C max) pour le refluidifier sans altérer ses propriétés.
Composition
Miel 100 % naturel · Origine : nord du Togo · Poids : 180 g · Extraction à froid · Conditionné en France.
