Description
Composition & terroir
Cinq arbres, un seul pot
Karité — dominant, apporte des notes rondes, presque beurrées, une signature terrienne.
Néré — arbre nourricier, offre des touches légèrement caramélisées et boisées.
Baobab — arbre du silence, densifie le miel d'une profondeur discrète et minérale et agit aussi sur la texture du miel.
Manguier — les fleurs déposent une trace subtilement fruitée.
Anacardier — l'arbre à cajou complète le paysage d'une pointe légèrement épicée.
Chaque strate de la savane raconte une note aromatique.
Dégustation & conservation
Suggestions d'usage
En cuillère nature, à partager comme on partage une histoire.
Dans une infusion tiède du soir (jamais au-dessus de 40 °C, pour préserver les principes actifs vivants du miel), comme un rituel doux.
Sur un yaourt nature, un fromage blanc ou une compote maison, pour magnifier le simple.
Conservation
À température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Un miel qui cristallise est un miel vivant — placer le pot fermé au bain-marie doux (40 °C max) pour le refluidifier sans altérer ses propriétés.
Composition
Miel 100 % naturel · Origine : nord du Togo · Poids : 180 g · Extraction à froid · Conditionné en France.
